實驗揭示了長時間禁食對人體的實際影響

嘗試純水禁食飲食的建議可能會充斥您的社交媒體信息，但研究人員警告人們在之前尋求醫(yī)療建議開始這些飲食，因為潛在的負面影響。

一個國際研究小組發(fā)表了一項新研究，分析了 20 天內(nèi)純水禁食飲食對 10 人的影響（所以除了水之外什么都沒有——甚至沒有其他飲料）。參與者平均減輕了 7.7% 的體重，但也出現(xiàn)了包括頭痛、失眠和低血壓.

總的來說，禁食似乎會增加炎癥并給身體帶來更多壓力，這會導(dǎo)致許多健康并發(fā)癥——尤其是對于那些已經(jīng)有心臟或血管疾病.

“我們的假設(shè)是，長時間禁食水會減少體內(nèi)的炎癥，”說來自悉尼大學(xué)的醫(yī)學(xué)科學(xué)家 Luigi Fontana。

“然而，我們發(fā)現(xiàn)事實恰恰相反——長時間禁食會給身體帶來壓力，并增加血液中促炎蛋白的數(shù)量，這可能會增加患有心臟病和血管疾病的人出現(xiàn)健康問題的風險?！?/p>

研究人員衡量禁食對身體影響的主要方法是通過蛋白質(zhì)水平。許多與炎癥相關(guān)的蛋白質(zhì)，包括 C 反應(yīng)蛋白 （CRP） 和白細胞介素 8（IL-8） 在參與者的血漿中變得更加豐富。

還觀察到其他影響：與分解肌肉和骨骼相關(guān)的蛋白質(zhì)水平降低，β 淀粉樣蛋白也降低強關(guān)聯(lián)隨著阿爾茨海默病疾病。

然而，證據(jù)仍然相對不確定。這些只是一小群人的初步發(fā)現(xiàn)，所有這些人在醫(yī)學(xué)上都被歸類為超重。在較大的樣本量或不同體型的人群中，效果可能會有所不同。

長時間剝奪身體的食物似乎也有非常嚴重的缺點——這意味著在開始這樣的飲食之前，應(yīng)該始終尋求醫(yī)療建議。

“雖然長時間禁食期間的急性炎癥反應(yīng)可能是一種短暫的適應(yīng)性機制，但它引起了人們對潛在心臟代謝影響的擔憂，這些影響在再喂養(yǎng)后可能會持續(xù)存在，”寫研究人員在他們發(fā)表的論文中。

“有必要進一步調(diào)查，以闡明不同人群長期禁食的長期分子和臨床影響?！?/p>

該團隊指出以前的研究強調(diào)了間歇性禁食在減緩細胞衰老、減少炎癥（與這里看到的相反）和降低疾病風險方面的潛在好處，所以這是一個復(fù)雜的畫面。

近年來，間歇性禁食比長期禁食更受關(guān)注?？磥黹g歇性禁食必須是結(jié)合卡路里控制為了看到減肥方面的任何好處，還有需要考慮的缺點.

似乎很清楚的是，在禁食方面沒有放之四海而皆準的策略——任何通過關(guān)閉身體的食物和能量供應(yīng)來減肥的嘗試都需要精心管理.

“人們正在尋找有效的方法來控制自己的體重，雖然只喝水禁食的影響可能是巨大的，但需要做更多的工作來了解這些飲食在較長時間內(nèi)對身體的影響，”說豐塔納。

該研究已發(fā)表在分子代謝.

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