科學(xué)家揭示，只有一個(gè)國(guó)家可以生產(chǎn)足夠的食物

目前，全球政治并不特別合作，但如果所有國(guó)際食品貿(mào)易都關(guān)閉，哪些國(guó)家實(shí)際上可以獨(dú)立養(yǎng)活自己呢？

根據(jù)一項(xiàng)新的研究，只有一個(gè)。

德國(guó)哥廷根大學(xué)和愛(ài)丁堡大學(xué)的研究人員分析了食品生產(chǎn)數(shù)據(jù)來(lái)自 186 個(gè)國(guó)家/地區(qū)。研究結(jié)果表明，圭亞那是唯一一個(gè)在研究重點(diǎn)的所有七個(gè)關(guān)鍵食物類(lèi)別中都能完全自給自足的國(guó)家。

中國(guó)和越南位居第二，生產(chǎn)的食物足以滿(mǎn)足 7 個(gè)類(lèi)別中 6 個(gè)類(lèi)別的人口需求。

只有七分之一的國(guó)家在五個(gè)或更多食物組中達(dá)到配額，而超過(guò)三分之一的國(guó)家在兩個(gè)或更少的食物組中實(shí)現(xiàn)自給自足。六個(gè)國(guó)家——阿富汗、阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)、伊拉克、澳門(mén)、卡塔爾和也門(mén)——無(wú)法滿(mǎn)足任何食品類(lèi)別的自給自足。

即使縮小一點(diǎn)，由多個(gè)國(guó)家組成的經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟也顯示出類(lèi)似的模式。

這海灣合作委員會(huì)例如，在中東，只在肉類(lèi)方面實(shí)現(xiàn)了自給自足，而西非和加勒比地區(qū)的工會(huì)只在兩個(gè)群體中達(dá)到了目標(biāo)。沒(méi)有一個(gè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟生產(chǎn)的蔬菜足以養(yǎng)活其全部人口。

為了填補(bǔ)缺口并滿(mǎn)足其人口的飲食需求，大多數(shù)國(guó)家都依賴(lài)貿(mào)易。然而，許多企業(yè)仍然依賴(lài)單一貿(mào)易伙伴提供超過(guò)一半的進(jìn)口產(chǎn)品，這使得它們特別容易受到市場(chǎng)沖擊。

維護(hù)國(guó)家和地區(qū)之間的多元化貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)對(duì)于以下方面至關(guān)重要未來(lái)的食品供應(yīng)，該團(tuán)隊(duì)說(shuō)。以牙還牙的關(guān)稅可能無(wú)濟(jì)于事。

“國(guó)際食品貿(mào)易與合作對(duì)于健康和可持續(xù)飲食至關(guān)重要。然而，嚴(yán)重依賴(lài)從單一國(guó)家進(jìn)口可能會(huì)使國(guó)家變得脆弱。說(shuō)喬納斯·斯特爾（Jonas Stehl），哥廷根大學(xué)（University of G?ttingen）發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)家。

“建立有彈性的食品供應(yīng)鏈對(duì)于確保公共衛(wèi)生至關(guān)重要?！?/p>

該研究發(fā)表在雜志上自然美食.

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